A présent, la plupart des consommateurs préfèrent acheter des produits bio. En effet, les produits bio commencent à prendre de l’ampleur et deviennent de plus en plus abordables.
Qu’en est-il vraiment de ces produits bio ?
La non-utilisation des pesticides dans les produits bio est actuellement assez répandue alors que cela est une fausse idée reçue. En vrai, l’agriculture biologique utilise bien des pesticides. Une centaine d’engrais et d’intrants (pesticides, insecticides ou fongicides) sont autorisés par la réglementation de l’agriculture bio en France et en Europe. Dans le règlement de la Commission européenne, on trouve une grande liste des intrants et pesticides qui sont autorisés. Parmi cette liste, on trouve des matières tels que les composts et les fumiers qui sont considérés comme des intrants, mais aussi des intrants ou pesticides comme le phosphate aluminocalcique, le sulfate de magnésium, le chlorure de sodium, le polysulfure de calcium, le sulfate de cuivre, etc. La différence avec les intrants utilisés dans l’agriculture conventionnelle c’est que ceux que l’on utilise en agriculture biologique doivent être d’origine végétale, animale, microbienne ou minérale, sauf si des produits ou des substances provenant de ces sources ne sont pas disponibles en quantité ou en qualité suffisante. Bref, cela veut dire que les molécules utilisées en agriculture conventionnelle peuvent être entièrement synthétisées en laboratoire, autrement dit : celles utilisées en agriculture bio doivent être synthétisées à partir de matières d’origine naturelle. Faites attention, cela ne veut pas dire qu’une matière d’origine naturelle n’est pas toxique, ou chimique.
Que faire dans ce cas ?
En effet, la plupart des fruits et légumes dans les étals des grandes surfaces ne sont pas tous rassurants, il y a ceux qui sont récoltés alors qu’ils ne sont même pas encore en maturité. Alors, si vous avez un terrain pour cultiver, vaut mieux cultiver au lieu de se préoccuper des éléments chimiques ou naturels dans vos produits. Rien de tel que de bons fruits et légumes dans votre jardin pour les cueillir au bon moment. Non seulement vous serez sûre de ce que vous allez manger, mais cela vous aidera aussi à faire des économies
